-500x500.jpg "メースリーフ - 50g")
ナツメグのまわりについているオレンジ色のレース状の仮種皮です。ナツメグよりも優しい香りで、熱を加えることで、さらにまろやかな香りが楽しめます。シナモンとの相性が良いので併用するのもおすすめです。インドのスパイスの中でも、ユニークなスパイスのひとつです。
ナツメグのまわりについているオレンジ色のレース状の仮種皮です。ナツメグよりも優しい香りで、熱を加えることで、さらにまろやかな香りが楽しめます。シナモンとの相性が良いので併用するのもおすすめです。インドのスパイスの中でも、ユニークなスパイスのひとつです。